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近期，海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。

近期，海底捞正在全国范围内进行水吧台的改造，打造“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺相当于小型茶饮档口店，消费者不但能在吃火锅的时候畅享手作饮品，非堂食顾客也可直接选购。

27日，海底捞发布公告，从即日起委任29岁霸王茶姬创始人张俊杰为独立非执行董事，任期三年，年薪120万元。

公告显示，张俊杰（原名张军），29岁，于2017年6月创立霸王茶姬品牌，目前担任Chagee Holdings Limited董事长兼首席执行官，在餐饮行业拥有逾13年运营及管理经验。

近年来，霸王茶姬的发展速度在新茶饮行业较为突出。2021年，霸王茶姬的门店不及500家，日前，其门店规模已超过5000家。今年5月，张俊杰表示，预计2024年霸王茶姬销售额将超过200亿元，目标是中国销售额超过星巴克中国。

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