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随着淄博烧烤的走红，很多城市也看到了背后的价值。

随着淄博烧烤的走红，很多城市也看到了背后的价值。

凭借当地特色烧烤，山东淄博火爆“出圈”，成为新晋“网红顶流”城市，还成为其他城市对标和学习的榜样。

随着淄博烧烤的走红，很多城市也看到了背后的价值。近日，在“赴淄赶烤”的人流中，也出现了多地政府相关部门组织的考察团的身影，包括辽宁锦州、河北定州、河南信阳等地的多位官员。

另外，还有其他地市文旅局长直接到淄博“揽客”，在烧烤摊前向游客赠送特产，并邀请游客“吃完烧烤”去其他地市“玩一玩”。

河南南阳，此前还召开了一场“烧烤出圈”现象研讨会，剖析“淄博烧烤”现象的成功经验。

分析认为，淄博的爆火“出圈”，有诸多偶然因素，但也并非完全出于偶然。这背后是一座老牌工业城市的转型尝试和非典型性“自救”。

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